Cine e ics?

     Ics poate fi oricine. Tu, ea, NOI.

     Ideea "ics" a pornit din dorinta de regăsire a unei vieţi sănătoase în nişte vremuri care îmi sunt oarecum potrivnice.

     Simţeam că modul de viaţă îmi este alterat oră cu oră, zi cu zi şi nu o să fac mult caz pe vinovaţi şi vinovăţii, ca să zic aşa. Lucrurile sunt destul de clare pentru mine: într-o societate ale cărei mecanisme se mişcă la viteză maximă, cred că noi, oamenii de o anumită vârstă(nu e vorba de cei foarte tineri),am rămas

 în urmă cu capacitatea de a ne adapta la stimulii care sunt din ce în ce mai numeroşi, incapacitate ce naşte o frustrare la toate nivelurile fiinţei umane, exprimată prin tot felul de boli şi afecţiuni fizice şi până la depresii, anxietate şi altele.

     Pur şi simplu am început să nu mă simt la fel de bine cu mine cum mă simţeam odată. Simţeam că sunt tot mai obosit şi lipsit de putere, simţeam că sunt consumat, mai bine zis autoconsumat. Şi am refuzat să mă împac cu ideea asta, de a fi eu propriul meu duşman.    

     Am realizat că stilul de viaţă al zilelor noastre mi-a complicat viaţa la nivelul unor segmente ce nu necesită o analiză  profundă şi o luare a deciziilor folosind nenumărate variabile foarte elaborate.

     Unul dintre aceste segmente asupra caruia mă voi opri este alimentaţia.

     Poţi mânca şi în zilele noastre simplu, bine, sănătos şi nu în ultimul rând economicos fără a consuma bruma de timp liber pe care o mai avem cu calculul gramajelor si tipurilor de alimente ce ne-ar fi necesare. Aici intervine orezul, ca aliment ce se potriveşte perfect pe şablonul celor prezentatea anterior. Un aliment simplu dar plin de calităţi, fără gust deosebit dar remarcabil  servit cu un condiment bine ales într-o combinaţie potrivită.

     De ce icssushi? Pentru că orezul(orezul alb de toate tipurile, orezul brun şi nu în ultimul rând orezul negru , fie că e boabe, sub formă de tăiţei laţi subţiri sau sub formă de paste din orez) este un aliment complet, cu valori nutriţionale deosebite, nelipsit din suhi.

    Sushi este o alternativă benefică organismului uman într-o lume aflată în plină viteză; nu ai nevoie de cunoştinţe profunde de gătit, nu ai nevoie de ingrediente scumpe, de oale şi tigăi din nu ştiu ce material antiaderent, nu ai nevoie de mult timp ci doar trebuie să respecţi câteva reguli simple şi să doreşti să îi oferi corpului tău un aliment de care are cu adevărat nevoie.