Acrirea orezului cu oţet din orez, zahăr şi sare

     La a doua experienţă am deprins corect procedeul de acrire a orezului cu oţet din orez, efectul fiind o diferenţă foarte mare a gustului astfel obţinut(dulce-acrişor).

     Acrirea corectă nu e cu nimic mai prejos decât folosirea unor ingrediente de calitate de exemplu, fiecare componentă folosită şi respectarea procedurilor au  importanţă majoră,

Câteva sfaturi privind prepararea sushi

     Am ajuns la a doua experienţă privind prepararea sushi într-o bucătărie de bloc şi mi-am propus să menţionez aici rezolvarea unor probleme cu care m-am confruntat pe timpul "creaţiei".

    Despre wasabi.

     Wasabi este ingredientul a cărui dozaj poate face diferenţa dintre a servi o bucată de sushi cu sau fără lacrimi în ochi; am ajuns după multe încercări la o soluţie privind cantitatea de wasabi,

Kit complet ingrediente sushi. Achiziţionează de aici un pachet complet cu ingrediente şi condimente de bază pentru a prepara orice reţetă sushi

     Conditia obligatorie ce trebuie respectată pentru aţi ieşi sushi cu un gust deosebit este să foloseşti ingrediente originale, cum ar fi oţetul din orez, sosul de soia, wasabi din hrean chinezesc  şi orez special pentru sushi.    

     Dacă nu ai posibilitatea să le achiziţionezi sau nu găseşti toate ingredientele de care ai nevoie în oraşul tău, trimite-mi un mail la ics.2010@yahoo.com şi îţi voi trimite ingredientele şi condimentele necesare la un preţ corect, pentru a prepara orice reţetă de sushi.

  Setul de ingrediente şi condimente pentru sushi conţine:

Prepararea primului meu sushi. Reţetă sushi pentru începători.

     Fiind fan al orezului, m-am hotărât să îmi gătesc sushi, cu toate că "gătit"e mult spus, deoarece am ajuns foarte repede la produsul finit, iar satisfacţia a fost foarte mare când am avut pe masă un produs exotic pe care l-am mâncat doar în restaurantele cu specific asiatic.
     [de aici va puteti procura setul cu ingredientele si condimentele de baza pentru sushi, sau scrieti-mi un mail si vi-l voi trimite foarte repede]

Orez negru

     Calităţile orezului, le-am dedus, ca să zic aşa din relatările unui prieten din Moldova care arată foarte bine, secretul lui fiind un antrenament deosebit de greu; pentru a face faţă efortului deosebit, mâncau doar carne  (destul de puţină), orez foarte mult şi varză murată.

     Am început să consum orez, întâi alb apoi  brun şi negru, ultimele două  având un gust deosebit ,aproape la fiecare masă şi pot să vă spun că îl simt foarte benefic pentru mine.    

Cine e ics?

     Ics poate fi oricine. Tu, ea, NOI.

     Ideea "ics" a pornit din dorinta de regăsire a unei vieţi sănătoase în nişte vremuri care îmi sunt oarecum potrivnice.

     Simţeam că modul de viaţă îmi este alterat oră cu oră, zi cu zi şi nu o să fac mult caz pe vinovaţi şi vinovăţii, ca să zic aşa. Lucrurile sunt destul de clare pentru mine: într-o societate ale cărei mecanisme se mişcă la viteză maximă, cred că noi, oamenii de o anumită vârstă(nu e vorba de cei foarte tineri),am rămas